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  • 古代豆腐的文化
  •      距今2000多年前,西漢王朝時在今天的安徽淮南就出現了豆腐,這為中國的“豆腐文化”打下了一定的良好基礎。自古至今,豆腐的制作工藝不斷完善和發展,品種繁多,…
  • 劉安發明豆腐的傳說
  • 前179年-前122年
  • 史書記載,“豆腐之法,始于淮南劉安”。淮南王劉安,是西漢高祖劉邦之孫,公元前164年被封為淮南王,都邑設于壽春即今安徽壽縣城關,名揚古今的八公山就在壽春城邊。 劉安好道學,欲求長生不老之術,不惜重金廣…
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